Cherbourg-en-Cotentin – Une escale japonaise aux saveurs végétales.
Situé au cœur de la Grande Rue, Laur’Asia est un restaurant japonais qui revisite les classiques de la cuisine nippone en les associant aux produits frais du Cotentin. La cheffe Laura Croisy propose une cuisine raffinée et créative, où l’on retrouve, sur demande anticipée, des alternatives véganes travaillées avec autant de soin que les recettes traditionnelles.
Des makis vegan
Parmi les options véganes, Laur’Asia prépare sur réservation des makis vegan garnis de tomates, champignons, tofu et carottes, une combinaison savoureuse et équilibrée. Côté entrées, on peut savourer une salade d’algues rafraîchissante ou de fondantes aubergines grillées. Pour finir sur une note sucrée, le restaurant propose deux mochis glacés vegan, l’un à la mangue, l’autre au yuzu, parfaits pour conclure un repas en légèreté.
Informations utiles
Adresse
39 Rue Grande Rue
50100 Cherbourg-en-Cotentin
Téléphone
02 33 95 22 61
🌐 Site internet
laurasia.fr
Horaires d’ouverture
Mardi : 18h30 – 20h30
Mercredi à vendredi : 12h00 – 13h30 & 18h30 – 20h30
Samedi : 11h30 – 13h30 & 18h30 – 20h30
Dimanche & lundi : fermé
Obligation de réserver quelques jours en avance